庭師のサービス業化 庭師は、庭にかかわる様々な仕事をこなす職人です。 昔のお屋敷には必ず出入りの庭師がいて、植木の手入れはもちろん、木の移植、竹垣の作り替え、肥料やりなど、一年中庭仕事をしながら、施主と固い信頼関係で結ばれていました。現代の…

「雑草」の定義 雑草の定義はいろいろあると思いますが、深夜のテレビ番組で紹介されて有名になった（？）のが、アメリカ雑草学会（WSSA)による定義です。 雑草とは、「人類の活動と幸福・繁栄に対して，これに逆らったりこれを妨害した りするすべての植物…

料理してます 現場のない日は、なるべく台所に立つようにしています。料理をしているときは、そのことに集中するので、仕事も忘れられ（別に仕事が嫌なわけではないですけど）、ストレス解消になります。それに何より、妻がゴキゲンであることは良い仕事をす…